Ingredientes :
4 filezinhos de frango
Alho a gosto
Azeite de oliva a gosto
150g de molho de tomate tradicional
Farinha de mandioca
1 xícara de cebolinha picada
6 ovos
Água
2 colheres grandesde caldo de galinha liquido
Sal a gosto
Modo de preparo :
Doure o alho e os filezinhos em azeite de oliva
Junte duas xícaras de água e sala a gosto
Deixe cozinhar sob pressão por 15 minutos
Desligue o fogo
Tome as precauções necessárias para a abertura da panela de pressão,retire o frango e desfie-o.
Retorne o frango na panela adicione água ate totalizar o volume de 4 litros,junte molho de tomate e cebolinha e engrosse o caldo,vagarosamente e mexendo sempre,com farinha de mandioca.
Acerte o sal.Quebre os ovos quebre os ovos separadamente e os adicione inteiros ao caldo já engrossado em fogo baixo
Cozinhe por 2 minutos
acompanha pães torrada e queijo ralado

